beneficios carne a la brasa

Posted in carne a la brasa, Restaurante Sant Llorenç, on 1 octubre 2019, by , 0 Comments

Hoy en el blog queremos hablarte de los beneficios de comer carne a la brasa y de qué tipo de ventajas puede aportar la carne a nuestro organismo:

  • Cuando comemos alimentos hechos a la brasa (verduras, carne, pescado…) conseguimos que sean alimentos más ligeros, porque no llevan condimentos y se cocinan sin aceites. Sólo se utiliza brasa y la grasa natural del alimento, por lo que la cocción resulta más natural y ligera.
  • Se realza el sabor de la carne, porque se cocina con su propia grasa y jugos naturales, sin camuflar el sabor del ingrediente principal del plato
  • Mantiene sus nutrientes, porque no se cocinan durante mucho tiempo y, por ese motivo, los nutrientes se mantienen intactos durante el proceso, lo que resulta mucho más positivo para nuestro organismo
  • Cuenta con más jugosidad. El hecho de cocinarse a fuego lento permite adquirir una textura muy jugosa de forma natural, lo que resulta mucho más apetecible y el alimento puede disfrutarse de la mejor manera posible.
  • No necesita condimentos. La carne a la brasa cuenta con tanto sabor que no necesita añadir ningún tipo de condimentos. Muchas veces se sirve acompañada de patatas o verduras a la brasa, que combinan muy bien, pero sin quitar protagonismo a la pieza.
  • Cuando comemos carnees importante que sean productos de máxima calidad, para recibir todos los beneficios de este alimento para nuestro organismo. La carne nos aporta proteínas, hierro, zinc, vitamina B, potasio…
  • La carne contiene grandes cantidades de vitamina B6, la cual mejora el sistema inmune y acelera el metabolismo y la síntesis de la proteína para mejorar la salud física para nuestro organismo.
  • Comiendo carne a la brasa adquieres los beneficios de la carnitina, un elemento que se encuentra en la carne y que ayuda al metabolismo de la grasa y produce aminoácidos de cadena ramificada.
  • La carne también contiene una alta proporción de sarcosina, la cual mejora los músculos y suministra energía.
  • También contiene alanina, un elemento que produce azúcar a partir de la proteína y que puede generar energía también para los músculos y para apoyar todas las actividades normales del cuerpo.
  • La creatina, otro de los elementos que proporciona la carne a nuestro organismo, facilita el aumento de la masa muscular y reduce la fatiga de los músculos, lo que resulta un buen elemento para mejorar el rendimiento deportivo.

Especialistas en brasa y leña

En nuestro Restaurante en Sant Llorenç podrás degustar el sabor y la jugosidad de la mejor carne a la brasa que hayas probado nunca, ya que somos especialistas en este sector y siempre apostamos por productos de primera calidad, para que nuestros clientes reciban todos los beneficios que proporciona este alimento. En nuestro restaurante no sólo podrás degustar la carne y las verduras a la brasa, sino que también podrás saborear paellas a la leña y un sinfín de platos con mucha tradición y sabor.

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